ラクトフェリン
ラクトフェリンは1939年にヨーロッパの学者によって、牛乳から発見されたごく微量のタンパク質で、赤い色をしているため"赤いタンパク質"と呼ばれました。 ラクトフェリンは多くの哺乳動物の乳に含まれていますが、人間の初乳（赤ちゃんを出産した直後の３日間に出る母乳）に特に多く含まれています。
生まれたばかりの赤ちゃんは免疫力が無いため、外部から進入する様々な細菌やウイルスからの攻撃を防ぐ防御因子のひとつと考えられています。 その量は母乳中のタンパク質の約10?40％を占めています。 ラクトフェリンには体の中で酸化した鉄イオンと結合し除去する性質があります。 これにより、抗酸化作用、抗炎症、抗ウイルス作用、 免疫調節作用などの効果があることがわかってきました。
現在、日本をはじめ世界中の科学者によって研究が始められ、日本肝臓学会や日本癌学会、日本ヘリコバクター学界、国際ラクトフェリン会議などで、相次ぐ報告がされ、注目を集めています。
日本肝臓学会ではＣ型肝炎、Ｂ型肝炎、日本癌学会では大腸癌をはじめ様々な抗癌作用、日本ヘリコバクター学界ではヘリコバクターピロリ菌の除去アレルギーに対する改善作用、胃潰瘍の原因といわれるヘリコバクターピロリ菌の除去などが報告されています。またそれ以外にも、抗菌・抗ウィルス作用、腸内環境の改善、貧血の改善、活性酸素の除去など様々な分野にわたる研究報告がされています。ラクトフェリンの今後が楽しみですね。
ラクトフェリンの健康効果
ラクトフェリンの健康効果をまとめると、以下のようになります。
- 活性酸素の抑制
- 抗菌、殺菌効果（ラクトフェリンは鉄イオンと結合して、細菌が生きて行くために必要な鉄分を 奪い、細菌の生存や増殖を抑制）
- 整腸作用（腸内の悪玉菌を減らし、善玉菌の増殖を助ける）
- Ｃ型肝炎（肝炎ウイルスを包み込んで活動を抑える）
- ピロリ菌の駆除（胃、十二指腸潰瘍の原因となるヘリコバスターピロリ菌を包み込み、 胃の粘膜に付着するのを防いで腸を通過させ、体外に排出）
ラクトフェリンのダイエット効果
ラクトフェリンにはダイエット効果（内蔵脂肪低減効果）があるとされます。
成人１２名に「ラクトフェリン」を、１日あたり300mg相当分・２ヵ月間経口摂取させ、摂取期間中のウエストサイズおよびＣＴ撮影による腹部脂肪面積*2の変化を経時的に測定したところ、平均として、腹部ＣＴ断面の内臓脂肪面積で22％減、ウエストサイズで４％減の有意な内臓脂肪低減効果を確認との報告もあります。
ラクトフェリンのダイエット効果（内蔵脂肪低減効果）の詳細は、こちらのサイト
「乳由来成分「ラクトフェリン」の内臓脂肪低減効果ヒトでの有効性を世界で初めて確認」
にあります。
ラクトフェリンサプリメント
ラクトフェリンは熱や酸に弱く、通常の食品では胃の中でほとんど分解されてしまい吸収率が非常に悪くなりがちです。そのために、サプリメントによる効率的な摂取がオススメと言えますね。
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ラクトフェリン使用上の注意
ラクトフェリンの1日目安量は定められておりません。栄養補助食品として摂取する場合は、製品の表示をお確かめください。とくに乳蛋白アレルギーをお持ちの方はご注意下さい。
ラズベリー
ラズベリー（raspberry）とは、ヨーロッパ地方で広く栽培されているバラ科の落葉低木です。ダイエットに効果的と言われていて、サプリメントでもダイエット関連の製品に配合されている場合が多く見受けられます。ラズベリーの果実には、ビタミンＣや鉄、亜鉛、カルシウム、カリウムなどのミネラル類と、ルテインやクエン酸、エラグ酸、アントシアニンなどのポリフェノール類が豊富に含まれています。アントシアニンは目の健康維持に効果がある。エラグ酸には抗酸化作用があり、特に発ガン物質を抑制する働きがあります。さらに嬉しいことに美白効果もあるとされています。
また、近年注目されているラズベリーに含まれる香気成分であるラズベリー・ケトンが脂肪と脂肪分解酵素の結合を促進させ、蓄積された脂肪を燃焼させ、エネルギーとして消費されます。その効果はダイエット効果でよく知られている唐辛子の成分であるカプサイシンの３倍とも言われています。
ラズベリーのダイエット効果
食物を食べて吸収すると、体の中では常に脂肪の分解が起こりますが、不規則な食事や生活習慣、運動不足また加齢などの理由により、脂肪の分解が遅れ、基礎代謝が下がると、脂肪はどんどん体に蓄積されてしまいます。
近年注目されているラズベリーに含まれる香気成分『ラズベリー ケトン』は、脂肪と脂肪分解酵素の結合を猛烈な勢いで促進させます。その効果はダイエ ット効果でよく知られているカプサイシン（唐辛子の有効成分）の3倍の脂肪分解力があり、蓄積された脂肪を燃焼します。脂肪と脂肪分解酵素が結合すると、グリセロール（グリセリン）と脂肪酸 に分解され、一方は体外に排泄され、もう一方は筋肉など基礎代謝に重要 な役割を果たす組織に取り込まれ、エネルギーとして分解されます。つまり、脂肪は燃焼され、引き締まった体に必要な筋力アップを促すので す。
さらにラズベリーは、脂肪の代謝を促進することから、女性のお尻や太ももにあらわれるセルライトをケアする働きが期待できます。セルライトとは、皮膚がオレンジの皮のようにボコボコになってしまうもので、皮下脂肪に老廃物が溜まるのが原因といわれています。ラズベリーを効果的に摂るタイミングは、食べる直前または15?30分前を 目安にしましょう。サプリメントやジュースなどが、手軽に摂れておすすめです。
ラズベリーサプリメント
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レシチン
レシチンとは、ギリシャ語で、卵黄を意味する「レシトース」（Ｌｅｋｉｔｈｏｓ）からでた言葉で、「リン脂質」（フォスファチド）と呼ばれる脂質の一種。この語源の通り、卵黄にはレシチンが豊富に含まれています。
レシチンの特徴
レシチンは脂質（脂肪）の一種で、リンを含んでいるために、リン脂質の一つとされている。脂質といっても、エネルギー源として使われたりする脂質で、皮下に蓄えられる脂肪とは異なり、私たちの体の各組織、特に神経系の重要な構成物質となっています。
レシチンが不足すると肝臓に脂肪が溜まり、やがて脂肪肝になる恐れがあることから、コレステロール値の高い方にもオススメです。動脈硬化の予防にも効果があると言われています。ビタミンEとの相性が良いので、組み合わせて摂るのがオススメです。
レシチンには
- 血液中のコレステロールや中性脂肪を除去する
- ビタミンＡやＥのような脂溶性物質の吸収を促進させたり、脂肪代謝を正常にする
- 皮膚の状態を正常に保ち、肌を若々しく保つ
- 血糖値を下げる
- 脳の機能を活性化する
- 細胞をよみがえらせる
などの効果が認められます
レシチンのダイエット効果
大豆レシチンには脂質代謝を改善する働きがあります。 大豆レシチンが肝臓の脂肪を乳化させ、血液に送り出し易くするとともに、レシチンの主要成分であるコリンは、血中の総コレステロールを低下させるという生理作用が認められています。
卵黄にたくさん含まれているレシチンですが、卵はコレステロールも高い食べ物なので、ダイエットのためにレシチン摂取を心がけるならば、大豆で摂取するか、レシチン配合のサプリメントを利用するのが現実的だと思われます。
レシチンサプリメント
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レシチン使用上の注意
肉食主体の食生活の人にとって、サプリメントとして市販されている大豆レシチンは有用ですが、体質や体調によりまれに発疹などの症状がでることがあります。このような場合は様子をみながら服用量を加減して下さい。